Nous arrivons au milieu du printemps! Avec les températures qui montent et votre sol de jardin atteignant cette température « Goldilocks » de pas trop chaud et pas trop froid, c’est le moment idéal pour planter la plupart de vos graines de légumes. Un article publié sur USFeeds.com répertorie 14 fruits et légumes que vous devriez commencer à planter maintenant!
Haricots: Pas seulement les fruits musicaux, les haricots sont des plantes faciles à cultiver et contiennent de bonnes quantités de fibres, de protéines et de vitamines essentielles. Les haricots sont notés pour être bons pour les patients diabétiques parce qu’ils marquent bas dans l’index glycémique. Les haricots sont également riches en vitamine B.
Betteraves: Les betteraves sont utilisées pour traiter une variété de conditions, y compris l’indigestion, la constipation et les troubles de la vésicule biliaire. Ils aident également à prévenir la dégénérescence maculaire et améliorer la circulation sanguine. Les betteraves sont considérées comme un aphrodisiaque naturel. Le légume contient des niveaux élevés de bore, ce qui stimule la production d’hormones sexuelles. Cela conduit à une augmentation de la libido. Le bore aide également dans la mobilité du sperme.
Chou: Ce superaliment contient 20 flavonoïdes différents et 15 phénols différents, qui présentent tous une activité antioxydante supérieure. Le chou est également très vanté pour sa capacité à prévenir le diabète de type 2. Ce légume crucifère est particulièrement bénéfique pour votre foie.
Carottes: Eh, quoi de neuf, doc? Les carottes aident à améliorer la vision et à réduire les signes du vieillissement prématuré. Des études supplémentaires ont montré que les carottes peuvent améliorer la texture de la peau, augmenter la santé cardiovasculaire, et désintoxiquer le corps.
Maïs: C’est le grain de céréale le plus populaire au monde. Le maïs prévient les maladies diverticulaires. C’est une affection caractérisée par des crampes, des flatulences et des ballonnements. Le maïs peut même aider à prévenir la dégénérescence maculaire et la cataracte.
Concombres: Ce légume vous aide à rester hydraté tout en favorisant la santé du cœur. Les concombres combattent également l’inflammation dans le corps et réduisent le risque de certains types de cancer. Les flavonoïdes trouvés dans les concombres soulagent également la douleur. Les concombres contiennent un composé anti-inflammatoire appelé fisétine qui aide à maintenir la fonction cognitive chez les personnes atteintes de la maladie d’Alzheimer.
Herbes: Les herbes comme le basilic, l’origan, le thym et la sauge poussent bien en avril. Ces herbes peuvent toutes être utilisées pour assaisonner votre nourriture ainsi que pour améliorer la santé globale.
Laitue: Idéal pour les cultures de fin d’été ou d’automne, la laitue contribue à la gestion du poids. La laitue contient de grandes quantités de fibres et de cellulose qui améliorent la digestion et éliminent les sels biliaires du corps. La laitue peut également aider avec l’insomnie. La sève blanche trouvée dans les plantes a des propriétés relaxantes et apaisantes.
Melons: Ceux-ci donneront juste à temps pour l’été. Ces fruits sucrés sont riches en vitamine B6, en niacine et en acide folique. Ils sont aussi de bonnes sources de vitamine C.
Oignons: Ne pleure pas, maintenant! Les oignons aident à réduire l’inflammation et à guérir les infections. En fait, les oignons crus aident à réduire le mauvais cholestérol et peuvent même prévenir le cancer. Prenez note cependant que différentes variétés se développent dans certaines conditions climatiques.
Pois: S’il vous plaît, mangez vos pois. Une seule portion contient seulement 117 calories, ce qui en fait un excellent aliment de perte de poids. Les pois sont également d’excellentes sources de fibres et de protéines.
Piments forts: Les poivrons sont relativement faciles à cultiver et prennent peu de place dans le jardin. Le composé de cette plante, la capsaïcine, réduit l’enflure et favorise la circulation sanguine. C’est un puissant antioxydant qui favorise un profil lipidique sain. La capsaïcine est également un excellent ingrédient de gestion du poids. Des études suggèrent que la capsaïcine empêche les cellules graisseuses de maturation, ce qui empêche efficacement l’obésité. Les poivrons biologiques apaisent également l’estomac en stimulant l’écoulement des sécrétions de l’estomac.
Courges d’été: Elles contiennent de grandes quantités de magnésium, ce qui peut aider à contrôler les symptômes prémenstruels. La courge peut également réduire le risque de maladie cardiaque. La courge d’été contient de grandes quantités de bêta-carotène et de lutéine, qui favorisent une bonne santé oculaire. Une tasse de courge d’été contient environ 135 microgrammes de bêta-carotène et 2 400 microgrammes de lutéine.
Tomates: Le légume de jardin le plus populaire, les tomates empêchent le cancer. Certaines études suggèrent également que l’acide folique trouvé dans les tomates peut réduire les symptômes de la dépression. Les tomates sont également bonnes pour la peau.
Commencez à planifier votre rendement estival en plantant ces superaliments étonnants dans votre jardin dès maintenant!